呑やの呑んだら～日記

「天の戸　芳醇辛口純米酒　醇辛」

秋田県横手市平鹿町　浅舞酒造㈱さんのお酒です。


使用米　麹：吟の精23％　掛：美山錦77％
精米歩合　麹：吟の精55％　掛：美山錦60％
日本酒度　+9
アルコール度　16.5度
酸度　1.5
酵母　秋田今野No.29


サッパリ、スッキリ、スパッと切れます。
後口、切れ味とも抜群。
申しぶんない辛口です。