呑やの呑んだら～日記

昨日に引き続き、

本日も静岡のお酒のご紹介

当店ではちょっと珍しい



「杉錦　きんの介　生もと純米中取り原酒　純米初しぼり」


静岡県藤枝市　杉井酒造さんのお酒です。

使用米　麹米　滋賀県産玉栄100％
　　　　掛米　国産米100％
精米歩合　70％
日本酒度 ±0
酸度　1.8
アルコール度 17～18
酵母　静岡HD-1
杜氏　杉井均乃介


きんの介シリーズのほうが、
あまり後口のべたつき感がなくて好きなんだけど・・・

今回のはまだ味見してないのですが、
前回のと酵母も変わってるしどうなんだろう？










当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。










  

本日ご紹介のお酒

こんなの呑みながら、雪見でもしたい気分です





「志太泉　蔵だし濁り酒　純米生原酒」

静岡県藤枝市　㈱志太泉酒造さんのお酒です。

使用米　兵庫県産山田錦100％
精米歩合　60％
アルコール度　17度
酵母　静岡県酵母NEW-5
杜氏　西原光志（能登杜氏）




「濃厚な米のエキスたっぷりの濁り酒です」が謳い文句です。

微発酵な口当たりで、
思ったよりもさっぱりしてます。
でも、米のツブツブが味となって舌に残るので、
米の味（エキス？）は出ています。













当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。










  

本日ご紹介のお酒



「十九　純米吟醸酒」

長野県長野市　㈱尾澤酒造場さんのお酒です。

使用米　長野県産美山錦　65.3％
　　　　兵庫県産山田錦　34.7％
精米歩合　55％
アルコール度　17度




瓶のきれいさに惹かれがちですが、
味もきれいなんですよ～







当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。










  

先日、ディスカバリーパーク焼津へ星空観察へ行ってきました

静岡科学館るくるとのコラボ企画で、

「自分で作った望遠鏡で月や星を観察してみよう」というもの

二週間ほど前にるくるで作った望遠鏡を持って、

ディスカバリーパーク焼津に集合


まずは、プラネタリウムで今日の星空と、

星座の位置関係を説明してもらって実際に観察へ



静岡最大級のディスカバリーパーク焼津が誇る望遠鏡にて、

まずは今一番よく見える木星を観察



↑こちらの写真は、こちらのスタッフさんが撮ったものですが

実際に木星のすじが二本ほど見えました


そんなものを見ちゃって気分盛り上がりの状態で、

実際の星空観察



自分たちで作った望遠鏡でも結構見えました

がっ



こちらの用意して下さってあった望遠鏡では、

月のクレーターまでばっちり


寒い夜空でしたが、（日中、風花だか雪だか舞ってた日ですから・・・）

すてきな夜空を満喫できました



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今日は風が強いですね

お嬢が「ランドセルが重いから飛ばされないよ」と言って出かけていきましたが、

そんなにランドセル重くなかったよ・・・

それに、そこまでの突風は吹いてないから・・・



本日ご紹介のお酒

そんな突風（？）にも負けない力強さがあるお酒です。




「大七　辛口本醸造　生もと」

福島県二本松市　大七酒造㈱さんのお酒です。



精米歩合　69％扁平精米
アルコール度　15度


生もと造りの酒といえば「大七酒造」さん。

生もとならではのしっかり感を味わってみてください。
















当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。











  

本日ご紹介のお酒



「田光　純米吟醸　無濾過　中取り生」

三重県三重郡　（合）早川酒造さんのお酒です。



精米歩合　50％
アルコール度　16度


サッパリスッキリですが、
味のノリがいいというか、呑みやすさがあります。
日本酒入門にいい感じかと思います。
















当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。

  

今回はちょっとすごいです

本日ご紹介のお酒


「川中島　幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒」


長野県長野市　㈱酒千蔵野さんのお酒です。


使用米　美山錦
精米歩合　49％
アルコール度　17度
杜氏　千野麻里子


すべてスペックは上記の通りなんですが・・・



「しぼりたて」



「直汲み中取り」



「おり絡み」


取り違い三種です。

同じ造りなのに、
取りの違いでこんなにも味が違うなんて

びっくりです。


今ならまだ三種呑み比べ間に合いますので、

お早めにどうぞ














当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。








  

本日ご紹介のお酒


　　




さて、上下の写真、違いがわかりますか


「いづみ橋　とんぼの越冬卵と雪だるまラベル
　　～粉雪にごり～　しぼりたて純米生原酒」


神奈川県海老名市　泉橋酒造㈱さんのお酒です。

使用米　海老名県産山田錦　100％
精米歩合　麹米60％　掛米70％
アルコール度　17～18度


～粉雪にごり～って書いてあるって言った人、半分当たりです

実は・・・

23BYと22BY（酒造年度）の違いでした～

表からだとわからないですよね


でも、呑み比べてみると味の違いがはっきりわかります。

23BYはスッキリなのに比べて、
22BYはヒネすぎて重いです。

一年寝かすとこんなにも違うものってびっくりなくらいです

でも、元は同じ酒

喉元過ぎる味の根本は同じだなって感じます。











当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。





  

のんほいパークとは・・・


豊橋にある動植物園なのですが、

広いです




昨日は寒さ＆風が強いせいもあってか、

意外と空いてましたが、

動物達も縮こまり～的な感じでなんだか見た感がなく・・・


今回のメインは植物園ということで



きれいな花と、オラウータンのぬいぐるみを堪能してきました


今回、子供たちが一番食いついたのが「恐竜」



登ったり

大きすぎで登れないんですけど・・・

ぶら下がったり

なかなかの満喫感を味わったようです



そろそろ恐竜達も夕焼けに映えるようになってきたので、

帰るといたしましょう





  

今、こんなところにいます。

もう少し西に向かいます。


そんなわけで、本日(1/20)お休みさせていただきます。  

静岡に拠点を移してがんばっている関本純太君ですが・・・

次の試合が決まりました



4/6（土）

キャンプ座間

6Ｒ契約ウェイト



気合いの入った顔で報告に来てくれました


こちらも気合入れて応援行かなくちゃ





  

本日ご紹介のお酒



「翠露　純米吟醸　直汲み生原酒」

長野県諏訪市　舞姫酒造㈱さんのお酒です。

使用米　山田錦100％
精米歩合　55％
アルコール度　17度


酸が上がっていて、
ちょっと含みが出た感のあるタイプです。

ちょっと好みが分かれるかも？










当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。








  

昨日のこちらの雨は、

関東圏では予想だにしなかった大雪になったようで

今日もまだ残っていて足元が危険な状態だそうですので、

お出かけの方は気をつけてください


本日ご紹介のお酒

今回はめったに雪の降らない地域のお酒のご紹介



「志太泉　純米吟醸しぼりたて　無濾過おりがらみ」

静岡県藤枝市　㈱志太泉酒造さんのお酒です。

使用米　五百万石100％
精米歩合　55％
アルコール度　１６度
日本酒度　+3
酸度　1.2
酵母　NEW-5
杜氏　西原光志（能登杜氏）




すっきりですが、静岡らしい上がりのある酒です。
「静岡のお酒ないの？」に対抗して置いてみました











当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。



  

昨日はゆっくり休ませていただきまして、

おかげさまで元気100倍OOパンマン的な状態でございます

そろそろ無理が利かないお年頃なのかしら・・・


いやいや、そんなことなく、

さ～今日からバリバリがんばるぞ～

旨い酒もガンガン紹介していくぞ～というわけで・・・

本日ご紹介はこちら



「花垣　純米酒　無濾過生原酒」

福井県大野市　(有)南部酒造場さんのお酒です。

使用米　五百万石100％
精米歩合　60％
日本酒度　+3
アルコール度　18～19度
酸度　2
アミノ酸度　1.5
酵母　7号系



しっかり感がある重めの酒ですが、
味がキチンと出ているので、
うまい具合に含みを感じられます。





当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。





  

申し訳ありません

本日（1/10）体調不良のため、

休業させていただきます。


一日ゆっくり寝れば元気になりますので・・・

今日一日ゆっくりさせてください










  

前回もそうでしたが

写真が横向きなのはご愛嬌ということで・・・


本日ご紹介のお酒



「鳳凰美田　碧判　無濾過かすみ本生　純米吟醸原酒」

栃木県小山市　小林酒造㈱さんのお酒です。

使用米　ひとごこち100％
精米歩合　55％
アルコール度　17.0～18.0度



上がりの香りがすごくいいです。
ゆっくり呑んでいても、
いつまでも感じられます。











当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。






  

今日からお仕事の方も多いのでは

学校も今日から始まりますし、

そろそろ正月気分も改めて、

気合を入れていきましょう


本日はどっど～んと三種ご紹介



「出雲富士　純米吟醸　無濾過生縁酒」

島根県出雲市　富士酒造（合）さんのお酒です。


まずはこちら



使用米　佐香錦94％（酒母・山田錦6％）
精米歩合　55％
アルコール度　17度

ふんわりしていますが、
後口どっしりです。


こちらは雄町




使用米　改良雄町94％（酒母・山田錦6％）
精米歩合　55％
アルコール度　17度

意外としっかりして、
呑み応えあります。


基本の山田錦です





使用米　山田錦100％
精米歩合　55％
アルコール度　17度

当たりは柔らかいけど、
やわらかさがあります。
でも、山田っぽい主張が出ています。


今年も旨い酒呑んで盛り上がっていきましょう




当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。








  

あけましておめでとうございます

いい初夢は見れましたか


当店は本日（1/2）よりの営業となります


本年もよろしくお願いします