2009年10月22日
白岳仙 純米吟醸2種
福井県福井市 安本酒造(有)さんのお酒です。
右 山田錦十六号中取り（兵庫県三木地区産山田錦 55％精米）
左 奥越五百万石（福井県産五百万石 55％精米）
五百万石は、苦味が上がってくるが、
後はスーッと抜ける。
山田錦は、もったりした米の旨味が含んでいると上がってくる。
同じ蔵の同じ純吟なのに、米が違うだけでこんなにも違う。
こういった呑み比べは、味の違いがよくわかるので呑んでて楽しいです。
Posted by 呑や at 19:18│Comments(0)
│白岳仙
