呑やの呑んだら～日記

昨日は練習壮行会に行ってきました

もっともっと自分の走りを高めるべくですが、

修行あるのみ・・・

どっかの禅僧か

そのうちに生まれ変わるであろう俺を見てくれ

でも、今回紹介のお酒は変わらずこのままでいて欲しいです。

本日ご紹介のお酒はこちら




「禮泉　純米吟醸　酒無垢」

岐阜県養老郡　玉泉堂酒造㈱さんのお酒です。


原料米　富山県南栃山雄山錦100％
精米歩合　55％
アルコール度　16～17度
日本酒度　+2
酸度　1.6
アミノ酸度　1.4
酵母　山形9号酵母



やさしい味わいです。
辛さはあるけど最初は甘味を感じます。

仕込水である養老の滝（養老山系の伏流水）には、
こんな酒が流れてるって言われたら納得できそう






当店は、随時、酒の入れ替えがありますので、

ご希望に副えない場合がございますので、ご了承ください。