呑やの呑んだら～日記:千代むすび　純米吟醸　ひやおろし

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2010年09月24日

千代むすび　純米吟醸　ひやおろし

千代むすび　純米吟醸　ひやおろし

「千代むすび　純米吟醸　強力　氷温ひやおろし」

鳥取県堺巻市　千代むすび酒造㈱さんのお酒です。

使用米　強力100％
精米歩合　50％
日本酒度　+5
アルコール度　16～17度
酸度　1.6
酵母　協会9号酵母
杜氏　岩成忠義（出雲杜氏）

甘いけどしっかりしている酒です。
含みに苦味もほのかにあがってくるけど、
きちんとした味に仕上がっています。
後引く旨さがあります。

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Posted by 呑や at 08:48│Comments(0) │千代むすび

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