呑やの呑んだら～日記

先週のお話なのですが・・・

某酒屋さんに誘われて、お得意様限定？の酒蔵見学に行ってきました

行き先は神沢川酒造さん

正雪でおなじみの酒蔵さんです。

本当に見学のみなので現地集合

車で行くので試飲はできませんが、その分、説明がすごかったです



ただいま仕込みの真っ最中なので、米の入ったタンクがいくつも置いてあります。



かなり大事な麹部屋。こちらも惜しげもなく見せてくれました。



普通の蔵見学では外からしか見せない麹室（こうじむろ）。

こちらも部屋の中まで入って見学。




発酵真っ只中のタンク。

まだ、しっかり酒の味にはなってないそうです。

これからの成長が楽しみ



今は使われていないふねですが、大切に保管されていました。


社長自ら案内人として見学させていただき、

かなり細かい部分まで説明してもらいました。



今なら、一杯呑みながら蔵見学の話をさせてもらうこともできますよ～


本日は志太泉さんの蔵見学に行ってきますので、そちらも乞うご期待