呑やの呑んだら～日記

「豊賀　純米吟醸　ひやおろし」

長野県上高井郡　高沢酒造㈱さんのお酒です。

使用米　美山錦
精米歩合　49％
日本酒度　+1
酸度　1.8
アルコール度　17度
酵母　長野Ｃ酵母

米の甘さが舌の上にくるが、すぐに香りが鼻に抜ける。
ひやおろしらしく、味ものってます。