呑やの呑んだら～日記

「鯨波　純米　ひやおろし」

岐阜県中津川市　恵那醸造㈱さんのお酒です。

使用米　ひだほまれ
精米歩合　60％
日本酒度　+3
アルコール度　17.0～18.0

もったりして、渋みがじわーっと上がってくる。
目立った味わいではないが、どっしり感がある。